Zuerst muss knapp 500g Mehl in die Nudelmaschine eingefüllt werden. Eine digitale Anzeige zeigt uns, wieviel Mehl eingefüllt wurde. Dann zeigt sie uns noch, wie viel Flüssigkeit dazu muss. Wir nehmen immer zwei Eier und Wasser oder Gemüsesaft.
Nun wird der Deckel der Maschine geschlossen und die Starttaste gedrückt. Die Flüssigkeit wird nun oben eingefüllt und alles Weitere erledigt die Nudelmaschine. Nach 3 Minuten kommen die Nudeln heraus.
Die Nudeln können direkt gekocht und gegessen werden. Man kann sie auch auf Tücher trocknen und dann verpacken. Wir haben letzte Woche 7 kg breite Nudeln aus Bio- Mehl und Eiern vom Bauernhof für das Fachseminar in Freiburg zubereitet und verkauft.
Nun kann man die Maschine auseinander bauen und alle Teile in der Spülmaschine reinigen. Nach den Sommerferien kann man bei uns Nudeln über das Schullädele online bestellen.
Guten Appetit wünschen Mara, Vanessa, Cheyenne, Domenic, Arno, Yannick und Abdullah und Frau Baumgärtner